Séquences pédagogiques d'une formation professionnelle BTSA Anabiotec Année scolaire 2018 2019
Séquences pédagogiquesd'une formation professionnelleBTSA AnabiotecAnnée scolaire 2018 2019

Analyses des produits de la ruche.

 

Depuis quelques années nous travaillons sur l'analyse du miel et sa qualité.

 

Cette année 2017 , nous allons essayer de mettre en avant différentes analyses sur les propriétés inhibitrices des produits de la ruche.

 

- Action de la propolis sur des bactéries.

Deux techniques sont étudiées par les étudiants: Technique sur bouillon et une technique selon l'antibiogramme

 

- Action de la gelée royale sur des bactéries.

Technique de l'antibiogramme sur disques et sur puits.

 

Sur ce mode opératoire, il faut faire attention à bien travailler avec la gelée royale sous le PSM, pour éviter des contaminations bactériennes.

 

 

 

Remarques pour les élèves et les TPE

Si des jeunes travaillent sur ces propriétés, notamment dans le cadre des TPE,  je serai preneur des résultats pour faire des comparaisons avec nos études en laboratoire. vous remerciant par avance...

 

 

 

 

 

Démarche / Bibliographie

GELEE ROYALE.pdf
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Projet microbiologie sur les produits de la ruche
Polycop MIL miel 2018 partie microbiolog[...]
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Résultats...incroyables... !

Année Scolaire 2018-2019


* Vous trouverez sur ce  site Internet des informations pour permettre à mes étudiants de se répérer dans une formation de niveau BTSA  Anabiotec

* J'espère également favoriser des échanges avec des professionnels de ces domaines pour terminer des projets commencés par les étudiants durant ces 10 dernières années.

Bonne lecture!