Séquences pédagogiques d'une formation professionnelle BTSA Anabiotec Année scolaire 2018 2019
Séquences pédagogiquesd'une formation professionnelleBTSA AnabiotecAnnée scolaire 2018 2019

Des thématiques, des projets, des partenariats...2012/2019

 

 

1/ Les biotechnologies et l'environnement

- Participation à une étude sur des lacs sentinelles en lien avec un Parc National.

- Analyses chimiques et microbiologiques des sédiments d'un lac.

- Recherche des microalgues en comparaison de l'algothèque du lycée. 

En lien avec:

http://www.ecrins-parcnational.fr/

Notion de lac sentinelle.

http://www.ecrins-parcnational.fr/actualite/des-lacs-sentinelles-dans-les-alpes

http://edytem.univ-savoie.fr/Le-laboratoire/

 

2 Les biotechnologies et la santé

- S'initier aux notions de toxicité environnementale.

- Recherche des molécules toxiques par différentes techniques analytiques  

En lien avec les notions de :

http://pole-ecotox.com/

 

 

3/ Les biotechnologies et l'industrie.

- Gérer un process de fermentation par un batch de 24h.

En lien avec :

http://www.intellioeno.com/Prod_sniffbrett.htm

D'autres thématiques à suivre

- Apprendre à déguster de l'eau et des vins pour appréhender des techniques de dégustation.

=> Faire le lien avec les techniques analytiques : chimie des vins et contrôles microbiologiques.

 

4/ Les biotechnologies et la pharmacie.

- Extraire des enzymes par des techniques de centrifugation simple.

 

5/ Les biotechnologies et l'agroalimentaire.

- Analyser du miel

en lien avec

www.miellerie-saint-joseph.com

 

6/ Les biotechnologies et l'agronomie.

Etude des bactéries symbiotiques.

https://www.ird.fr/content/keyword/Symbiose

 

 

7/ Les biotechnologies et l'environnement.

- Screening sur une STEP d'une industrie papetière

- Cultiver des  bactéries pour optimiser le rendement d'une station d'épuration.

Etude d'un lac sentinelle en Oisans en partenariat avec le Parc National des Ecrins. Campagne septembre 2018.           8 ème campagne 

Pour la 5 ème année consécutive, nous avons rejoint le refuge de la muzelle, situé en Oisans. Les étudiants effectuent des analyses sur l'eau et les sédiments.

Nous allons commencer cette année 2016 une étude microbiologique des sédiments, par des analyses simples de microbiologie et de taxonomie bactérienne.

La présence des bactéries reste délicate à déterminer à cette altitude, nous allons essayer de mettre en oeuvre des techniques de décrochage sur le substrat : techniques physiques (ultrason, agitation magnétique et vortex).

 

 

 

 

 

Le réseau:

http://www.lacs-sentinelles.org/fr

ft-eau-intro.pdf
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ft-eau-secteur.pdf
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Essai de décrochage bactérien Ifremer.pd[...]
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Taxonomie algale- Algothèque  (20 ans )- Production en bioréacteur. Octobre .

Microalgues et cyanobactéries

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Cette démarche permet de créer un souchier de microalgues à disposition des enseignants / étudiants.

Un long travail de préparation a été fait pour mettre en place des milieux de culture qui ont permis de développer les souches et de les garder.

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Actuellement des soucis de culture sont apparus suite à un changement de l'éclairage de l'algothèque.

Avons nous des explications ?

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Un groupe d'étudiant travaille cette année 2014/2015 sur une production de spiruline en lien avec un producteur. L'objectif de l'étude doit permettre d'enrichir la concentration en fer dans la spiruline.

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Ci joint un listing de la collection du muséum d'histoire naturelle de Paris qui permet aux enseignants de disposer de souches pour les travaux pratiques. Je remercie  Monsieur Yeprémian pour sa disponibilité et l'aide pour la création  d'une algothèque sur un établissement scolaire.

tableau collection Nov2014 (1).pdf
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Ces ateliers doivent permettre aux étudiants de maîtriser ces outils.

Néanmoins les biotechnologies ne s'arrètent pas à ces productions.

Ci joint un ensemble de 3 fichiers issus du web en lien avec des établissements de recherche et/ou des ateliers pédagogiques.

A lire pour les épreuves.

Analyses et dégustation. Décembre 2018.

Depuis quelques années, on s'intèresse à la dégustation des vins et des miels.

 

En fonction des thématiques du moment, on choisira une séquence.

 

On couple ce travail avec l'utilisation des kits enzymatiques.

Production en bioreacteur de levures. Février  2019.

Production, extraction de la phosphatase alcaline.

Cette activité se divise en trois parties :

- Production en bioréacteur de 2l. d'une solution bactérienne.

- Extraction simple par centrifugation et technique de lyse osmotique.

- Etude de la qualité des extraits par dosage protéique selon Bradford et recherche de l'activité enzymatique.

Phosphatase alcaline.pdf
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Purification.pdf
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Création d'un souchier de Rhizobium et CIV.     Mai.

Cette activité se divise en cinq grandes parties :

- Etude des nodosités sur des légumineuses.

- Extraction des bactéries du genre Rhyzobium.

- Germination de plants in vitro.

- Innoculation des bactéries sélectionnées.

- Congélation des souches supposées...

 

Support pédagogique possible: ISV Campus Gif-Orsay.

http://www.isv.cnrs-gif.fr/recherche/ek/ek.html

Bactéries Rhizobium.pdf
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Etude de la capacité épuratrice d'une bactérie  pour l'industrie papetière. 2012/2015

Cette activité se divise en trois parties:

- Recherche des bactéries les plus importantes dans les boues de la station.

- Identification simple des souches pour des essais en bioréacteur.

- Production en bioréacteur pour évaluer les capacités épuratrices.

Dossier technique.pdf
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Dossier photographique.pdf
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Année Scolaire 2018-2019


* Vous trouverez sur ce  site Internet des informations pour permettre à mes étudiants de se répérer dans une formation de niveau BTSA  Anabiotec

* J'espère également favoriser des échanges avec des professionnels de ces domaines pour terminer des projets commencés par les étudiants durant ces 10 dernières années.

Bonne lecture!